餐厅消耗多少电力？
如果有些餐馆的电表功率低于36kVa，则大部分的餐馆的电表功率是36kVa到250kVa之间。 因此，它们属于具有”黄色关税”特征的消费者类别。
一家餐馆每月将花费3300欧元电费，不包括电费增值税。 应该说，它的许多设备都是由电力提供动力的：例如烹饪，冷生产，通风，还有室外供暖，室内和室外照明，咖啡机，洗碗机，玻璃洗衣机。.. 因此，为您的餐厅选择合适的能源合同非常重要。
餐馆如何选择最好的电力供应商?
没有绝对的”最佳电力供应商”。 每家餐厅都面临不同的问题。 这就是为什么，在为餐馆签订电力合同之前，有必要对以下因素进行考虑 :
加热，烹饪和热水生产（电，煤气，木材等）的方法。) ;
雇员人数 ;
每天供应的菜肴数量 ;
使用的灯泡（LED，白炽灯泡等。) ;
开放时间 ;
活动高峰(定期活动、季节性活动等)).
基于这些要素，可以更好地估计其消耗并找到最合适的合同。 您可以通过opéra Energie等能源经纪商免费获得积分，以全面了解您的消费情况。
餐厅的电力供应：考虑什么？
电力供应约占电费的三分之一。 这是从供应商处购买能源。 这可以通过以下方式提供：
受监管的历史核能（ARENH），这是一种迫使EDF以42欧元的MWh价格向竞争对手出售100TWh核电的设备 ;
独立绿色电力生产商 ;
批发市场。
根据其供应来源，电力供应商可以调整其关税政策。
餐厅:固定价格优惠还是指数化价格优惠?
为专业人士提供的电力主要有两种类型 :
以固定价格提供。 在整个合同期间，每千瓦时的价格保持不变 ;
以指数价格提供。 每千瓦时的价格根据市场上的电力和/或电价而变化。
在市场上电价不断上涨的情况下，通常建议选择固定费率的报价。
关税选项:基地,全小时非高峰时间,或季节性千瓦小时价格?
电费选项：基本、高峰时段、非高峰时段或季节性 kWh 价格？
除了价格结构，看看最有趣的定价选项：
基本选项：每千瓦时的价格不会改变 ;
全职/非高峰选项：每千瓦时的价格更有趣，每天8小时，其余时间更高 ;
季节性选择：每千瓦时的价格是更高或更低取决于一年中的时间。 这些合同可能适用于有季节性活动的餐馆.
路由资费：正确选择您的TURPE版本
TURPE，使用公共电力网络的资费对应于电力传输资费。 它用于支付Enedis的活动。 它约占能源账单的30％。
对于订阅功率超过36kVA的公司，可以优化TURPE。 TURPE有三种关税版本 :
长版本(读) ;
平均使用量(MU) ;
短使用（CU）。
在长期使用版本（LU）中，每千瓦时的价格会更低，每月订阅会更高。 相反，在中短期使用中，电力订阅将更低，每千瓦时的价格更高。
有定期和大量电力需求的公司将更有兴趣选择长期使用。 有季节性需求的消费者将需要中等使用 (MU) 或短期使用 (CU) 资费版本。
餐厅光伏自耗：成为电商
为了减少您的专业电费，您可以改变供应来源。 通过安装太阳能电池板自用，我们可以生产自己的绿色电力。 这样做，我们可以减少从电网中提取的能量份额。
未消耗的电力可以作为购买义务（太阳能 OA）出售给 EDF ENR 等运营商。 这些合同以国家规定的买入价签署，有效期为 20 年。 这是一种为安装光伏电池板提供资金并产生长期被动收入的方式。